Des poules, des oeufs ... des nouilles !

Guenièvre, Ginger, Bretzel, BN et Dark Vadorette sont en pleine forme !

Tous les jours, elles produisent entre 4 et 5 oeufs.

Je décide donc de faire des nouilles.

La recette:

100 gr de farine pour 1 oeuf entier, du sel et une demi-coquille d'oeuf remplie de vin blanc sec.

On obtient une pâte bien lisse. On façonne des boules de pâte qu'on laisse lever 1 heure.

Ensuite, il suffit d'étaler la pâte à l'épaisseur souhaitée et de couper vos nouilles.

Une fois bien séchées, les nouilles peuvent être stockées dans des boîtes hermétiques pendant plusieurs mois.

Vous pouvez aussi les congeler.

Simple, facile ... et délicieux !

2,5 kg de nouilles fraîches ! (11 oeufs)