Récolte des patates douces.

C'est en octobre que la récolte des patates douces commence.

Elles seront toutes sorties de terre avant l'arrivée du froid et des gelées.

Voici la première patate douce de l'année. Une seule patate suffira pour le repas de ce soir !

Après être nettoyée,

elle est coupée,

épluchée et coupée en dés. Une filet d'huile d'olive, du gros sel et le tout passe au four.

Voilà, c'est fini. De succulentes patates douces pour le repas du soir.

Toutes les patates douces seront récoltées ce mois et stockées en cave comme pour les patates classiques.

Il faudra juste veiller à ce qu'elles soient bien sèches, sinon elles pourraient très vite pourrir.

Voici la conclusion des posts suivants : 24 janvier, 21 février et 21 mars 2021.