11 mars 2017

Topinambours : dernière récolte et nouvelle production.

Cette fois-ci, c'est bien la dernière récolte de topinambours de la saison 2016. Je garde quelques beaux topinambours pour les remettre en terre et assurer ainsi la prochaine récolte. D'abord, je prépare le terrain : je griffe le sol et trace trois sillons : ensuite, tous les 50 cm, j'enterre un topinambour à 20 cm de profonfeur je recouvre avec la terre et laisse faire Dame Nature.
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11 mars 2017

Crocus, Iris et Hellébore ... le printemps arrive.

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11 mars 2017

Curcuma longa : le safran des Indes dans sa maison.

Cette année, je vais essayer de cultiver le Curcuma ou "Safran des Indes". J'achète les rhizomes dans un magasin bio. Je les plante dans un pot rempli de terreau, au fond duquel j'ai déposé 5 cm (environ) de billes d'argile. Je recouvre de 3 à 4 cm de terreau et place le pot à l'intérieur. Sa culture : mi-ombre et surtout un arrosage régulier. Croissance du printemps à l'été. Récolte en automne. Si tout va bien, de belles tiges vertes devraient apparaître et d'ici la fin de l'année, je pourrai récolter des rhizomes pour ma... [Lire la suite]
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26 février 2017

Premiers semis de l'année ...

En février, nous pouvons déjà commencer nos premiers semis ... mais il ne faut pas trop anticiper l'arrivée du printemps. Le mois idéal pour notre région, serait le mois de mars. Mais j'adore les piments .... et je constate que si je tarde trop longtemps, je dois attendre la fin de l'été pour les voir rougir. Je débute donc, en cette fin du mois de février, par les semis suivants : - piment d'Espelette - piment Tabasco - piment Pili-pili J'ai aussi déposé quelques graines de tomates : Ananas et Kakao, au fond de mes mottes. Je... [Lire la suite]
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17 février 2017

Février : arrivage de fumier de cheval.

J'essaie de me procurer du fumier de cheval à partir du mois d'octobre, afin de pouvoir recouvrir la terre de mon potager durant la période hivernale. Cette année, celui-ci n'a pu m'être livré qu'en février. Je profite donc de belles journées ensoleillées pour étaler cet engrais naturel sur les différentes parcelles de mon potager. En priorité les espaces qui accueilleront les légumes "gourmands" (cucurbitacés, tomates) : Les pieds de rhubarbes ont aussi droit à leur ration de fumier. Je dégage le broyat déposé en automne,... [Lire la suite]
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02 janvier 2017

En janvier, il fait quoi le jardinier amateur ?

C'est trop tôt pour les semis, et il fait trop froid pour griffer sa terre ... mais c'est le bon moment pour imaginer votre potager au mois de mai. Tout d'abord, je vérifie toutes mes graines, celles achetées et celles récupérées. Si certaines sont trop vieilles, je m'en sépare. Ensuite je fais un croquis de mon potager et j'imagine sa vie du mois de mai à la fin de l'année. Où vais-je placer mes haricots nains et ceux à rames ? Mes courgettes, concombres et Butternut ? Puis n'oublions pas les carottes et radis. Il faudra aussi... [Lire la suite]
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18 décembre 2016

Le resto est de nouveau ouvert !

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18 décembre 2016

Les topinambours : on commence la récolte.

Le topinambour est un légume très apprécié des jardiniers, tout simplement parce qu'il est très facile à cultiver et très bon dans notre assiette. La récolte débute de novembre à s'étale jusqu'en mars. L'avantage est que l'on peut laisser les topinambours en pleine terre et ne les prélever qu'au fur et à mesure de nos besoins. Voici les topinambours d'un seul pied :   Dans cette cagette : la récolte de deux pieds de topinambours. Le topinambour est aussi nommé "artichaut de Jérusalem". Son goût unique d'artichaut plus... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

Ne laissez pas la terre nue.

Les feuilles mortes ne doivent jamais intégrer votre poubelle ou la déchetterie locale. Pour les jardiniers, cette matière est très utile. Je ramasse les feuilles mortes à la tondeuse, afin de les broyer. Si vous avez trop de feuilles mortes, vous pouvez les ajouter à votre compost. Ensuite je les répartis sur les parcelles vides de mon potager. Elles se décomposeront pendant l'hiver et au printemps, après un léger coup de griffe, elles incorporeront la terre. Simple, efficace et utile. Pour mes tomates, j'ai étalé du compost... [Lire la suite]
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03 décembre 2016

L'hiver arrive : on protège et on prépare le printemps !

Cette année, les températures négatives sont venues très tôt. L'alsace a ainsi déjà été réveillée avec des températures de -8°C. Dans nos jardins, certaines plantes redoutent ces températures. Il faut donc les protéger. Rosiers : j'ai étalé du compost et une bonne couche de broyat : Artichauts : plantes fragiles. J'ai buté les pieds avec du broyat, j'ai recouvert l'ensemble avec des cageots et des cartons. Puis un voile d'hivernage, une vieille couverture ... et des feuilles mortes. Salade, mâche, persil : Passiflore :... [Lire la suite]
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