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Mon potager facile en Alsace

7 septembre 2021

Vin de noix : dernières étapes !

Vin de noix : dernières étapes !
Après deux mois de repos, j'ajoute 4 litres de vin rouge et 1.2 kg de sucre. Encore une semaine de repos puis la mise en bouteille pourra se faire. La réserve de vin de noix 2021 sera prête ! Si vous êtes intéressés, voici la recette complète : Les ingrédients...
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28 août 2021

Les piments passent au séchoir

Les piments passent au séchoir
Cette année, je ne pourrai pas faire sécher naturellement mes piments. La pluie continue d'arroser notre région et les nuits sont fraîches et humides. Si je ne veux pas perdre ma récolte de piments, le séchoir (déshydrateur) s'impose.
22 août 2021

Enfin on passe au rouge !

Enfin on passe au rouge !
Dans un mois, l'été cèdera sa place à l'automne. Il est grand temps que le soleil daigne réchauffer nos fruits et légumes. Les piments semblent enfin se décider à changer de couleur, le vert se change en rouge ou en orange selon la variété. La récolte...
22 août 2021

"Aux bons breuvages" : une carte des boissons utile et sympa.

"Aux bons breuvages" : une carte des boissons utile et sympa.
J'ai enfin trouvé la solution pour m'éviter d'énumérer toutes les boissons disponibles au moment de l'apéro ! J'ai créé un tableau façon "carte des vins". J'ai fixé les capsules de mes boissons préférées et je peux écrire à la craie celles qui sont disponibles....
5 août 2021

Petit tour du jardin en photos

Petit tour du jardin en photos
Le mois d'août vient de commencer et le soleil semble toujours bouder notre belle région. Les tournesols apprécient ce temps pluvieux et l'espace des mangeoires pour les oiseaux est littéralement envahi. La nature se bat pour dominer ce petit espace....
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31 juillet 2021

Recette de ma sauce pimentée.

Recette de ma sauce pimentée.
C'est la journée des recettes. Maintenant, je vous propose la recette d'une sauce pimentée qui relèvera vos plats. Je ne suis pas à l'origine de cette recette. Merci à Morgane pour son site "Cooking with Morgane" sur lequel vous découvrirez de nombreuses...
31 juillet 2021

Spécial recette !

Spécial recette !
Voici la recette de ma pâte à pizza, à l'attention spéciale de Claire, une fidèle lectrice du blog ! Ingrédients pour 4 grandes pizzas (ou pizze) : 1 kg de farine 600 ml d'eau tiède 20 gr. de sel 10 c.s. d'huile d'olive 1 sachet de levure boulanger déshydratée...
28 juillet 2021

Mildiou 2021 : un film d'horreur dans les potagers !

Mildiou 2021 : un film d'horreur dans les potagers !
Cette année, de nombreux jardiniers s'attristent devant leurs pieds de tomates. Le mildiou s'est installé de manière fulgurante et en quelques jours, le potager se transforme en un champ de ruine. Le mildiou, cette fameuse maladie, est causée par un champignon....
17 juillet 2021

Quelques photos du jour

Quelques photos du jour
Les topinambours battent des records de hauteur. Certains pieds dépassent les 3 mètres ! Merci la pluie ! La mélisse est à peine coupée et séchée que la relève est assurée par les jeunes feuilles. Ici, les poires de terre se sont adaptées à cet été pluvieux....
17 juillet 2021

Concombre et maïs : ça marche

Concombre et maïs : ça marche
Cette année, j'ai planté mes pieds de concombre le long d'une rangée de maïs. J'ai laissé ma grille à béton en place mais elle est limitée à 1 m de hauteur. Le maïs pouvant atteindre 2 mètres, j'augmente ainsi ma surface aérienne pour mes concombres....
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