Mon potager facile en Alsace

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Administration

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4 octobre 2021

Aménagement d'un espace dédié aux conifères.

La météo étant favorable, nous décidons de réaménager l'espace des aromatiques. On en profite aussi pour déterrer les lauriers très âgés qui envahissaient inutilement l'espace. On retrousse nos manches, on prend pioche, scie, sécateur, bêche et c'est...

Posté par ShostaAlsace à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2021

Huile pimentée pour pizza

Pour faire mon huile pimentée, je n'utilise que des ingrédients séchés. Piments entiers, piments grossièrement broyés, grains de poivre, de coriandre et quelques badianes (anis étoilés). Une bonne huile d'olive s'impose. Je perce les piments séchés avec...

Posté par ShostaAlsace à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pizza, huile pimentée

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17 septembre 2021

Dernières tomates et récolte des piments pour les semis de l'année prochaine.

Aujourd'hui le soleil est au rendez-vous. Petit tour du jardin et récolde des dernières tomates. Cette fois-ci, les piments récoltés seront réservés pour l'année prochaine. J'assure ainsi mes semis de l'année prochaine. En fonction de la variété du piment,...

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Tags: tomates, piments

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8 septembre 2021

Piments : la récolte du jour.

Posté par ShostaAlsace à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment

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8 septembre 2021

La saison des pommes séchées commence.

La récolte des pommes a débuté depuis plusieurs semaines. J'en profite donc pour faire fonctionner mon séchoir et préparer ma réserve de pommes séchées pour cet hiver.

Posté par ShostaAlsace à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes séchées

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7 septembre 2021

Nouveau portail pour le jardin

L'ancien portail se détériorait rapidement. J'ai donc profité de l'été pluvieux pour en faire un nouveau. Cette fois-ci, il devrait tenir plusieurs années !

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Tags: portail

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7 septembre 2021

Vin de noix : dernières étapes !

Après deux mois de repos, j'ajoute 4 litres de vin rouge et 1.2 kg de sucre. Encore une semaine de repos puis la mise en bouteille pourra se faire. La réserve de vin de noix 2021 sera prête ! Si vous êtes intéressés, voici la recette complète : Les ingrédients...

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Tags: vin de noix

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28 août 2021

Les piments passent au séchoir

Cette année, je ne pourrai pas faire sécher naturellement mes piments. La pluie continue d'arroser notre région et les nuits sont fraîches et humides. Si je ne veux pas perdre ma récolte de piments, le séchoir (déshydrateur) s'impose.

Posté par ShostaAlsace à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2021

Enfin on passe au rouge !

Dans un mois, l'été cèdera sa place à l'automne. Il est grand temps que le soleil daigne réchauffer nos fruits et légumes. Les piments semblent enfin se décider à changer de couleur, le vert se change en rouge ou en orange selon la variété. La récolte...

Posté par ShostaAlsace à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2021

"Aux bons breuvages" : une carte des boissons utile et sympa.

J'ai enfin trouvé la solution pour m'éviter d'énumérer toutes les boissons disponibles au moment de l'apéro ! J'ai créé un tableau façon "carte des vins". J'ai fixé les capsules de mes boissons préférées et je peux écrire à la craie celles qui sont disponibles....

Posté par ShostaAlsace à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricolage

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