Mon potager facile en Alsace

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10 décembre 2022

Premières gelées et premiers flocons

Cette semaine, le froid a décidé de montrer sa présence ! Les gelées ont brûlé les tiges des yacons et il est donc temps de ramasser les poires de terre. Voici la récolte de deux pieds : Les pieds sont sortis de terre et les poires sont détachées. Pour...

Posté par ShostaAlsace à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire de terre, yacon

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29 novembre 2022

Les poules travaillent aussi.

Je réserve un espace du potager aux poules. Naturellement, les légumes encore présents sont protégés mais le reste de l'espace leur est disponible. Elles passeront les 4 prochains mois à griffer le sol, retourner la terre, manger tout ce qu'elles pourront....

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28 novembre 2022

Quel fumier !

Chaque année en cette période, je réceptionne du fumier de cheval. Le fidèle compagnon à quatre pattes participe aussi à cette activité saisonnière. Je couvre les parcelles libres d'une couche de fumier (d'ici quelques semaines les feuilles mortes seront...

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27 novembre 2022

Topinambours, yacons et patates douces

Les nuits fraiches et les journées peu ensoleillées annoncent la venue de la saison hivernale. Il est donc temps de préparer son jardin. Les tiges des topinambours ont fini leur boulot. Je les coupe en laissant 20 cm de tige : ce sera le repère pour arracher...

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15 octobre 2022

Sürkrüt (ou choucroute), c'est parti !

Comme chaque année, je cherche 40 kilos de choucroute râpée à la Ferme Frieh à Holtzwirh. Aujourd'hui, de nombreux amateurs de choucroute étaient au rendez-vous. Une fois nos 40 kg chargés, on prépare le matériel : un grand récipient en gré et du gros...

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Tags: choucroute

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8 octobre 2022

P'tit tour du potager

Les salades d'automne et d'hiver poussent tranquillement. La pluie de septembre et les journées douces des dernières semaines favorisent leur développement. Ici, ce sont les blettes. C'est avec du retard qu'elles offrent leurs tendres feuilles. Les feuilles...

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18 septembre 2022

Les noms des piments récoltés début septembre.

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Tags: piments

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18 septembre 2022

Le paprika est mis en poudre.

Le paprika a été récolté début septembre. Les piments doux sont passés au déshydrateur plusieurs heures, et aujourd'hui ils sont moulus. Ils serviront à parfumer nos futurs plats.

Posté par ShostaAlsace à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika

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16 septembre 2022

Jardins Vivants : une formation, ça vous tente ?

Chaque année, l'association "Jardins Vivants" propose une formation gratuite aux amoureux des jardins et des potagers. Je vous invite à consulter le site des Jardins Vivants et le programme de la formation de l'année dernière. Si l'aventure vous tente,...

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Tags: formation, jardins vivants

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13 septembre 2022

Le bouleau retrouve une seconde jeunesse.

70 ans : c'est l'âge approximatif du bouleau qui trône au milieu de notre jardin. L'âge étant là, les marques de la vieillesse sont présentes : nombreux bois morts, chutes régulières de branches plus ou moins importantes, absence de feuille, rejets traumatiques,...

Posté par ShostaAlsace à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouleau

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