Patates douces

Après la récolte des yacons, je m'occupe de celle des patates douces.

Les longues tiges vertes sont maintenant brûlées par la gelée nocturne.

Un coup de fourche et le premier pied est dehors.

La récolte de cette année est superbe !

Les patates douces ont une belle taille et tous les plants ont rempli leur mission.

Je les conserve au frais, dans un endroit sombre.

Les recettes à base de patates douces sont nombreuses !