topinambour - Mon potager facile en Alsace

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topinambour

26 novembre 2018

Topinambours : on peut couper les tiges.

Topinambours : on peut couper les tiges.

Les topinambours se consomment quand le potager est presque vide. Cette tubercule est très facile à cultiver et est très appréciée dans nos plats d'hiver. Les tiges grimpent jusqu'à 2 voire 3 mètres de hauteur. Une fois que les feuilles sont fanées, je...

Posté par ShostaAlsace à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambour

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3 février 2018

Panais et topinambours.

Panais et topinambours.

La pluie des dernières semaines facilite la récolte des topinambours. La terre est souple et la fourche s'enfonce facilement dans le sol. La récolte du jour :

Posté par ShostaAlsace à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, topinambour

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26 décembre 2017

On récolte pour la soupe d'hiver.

On récolte pour la soupe d'hiver.

Voici la récolte du jour. Un céleri, des topinambours, quelques panais et une courge butternut : tout est là pour préparer une bonne soupe d'hiver !

Posté par ShostaAlsace à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, panais, topinambour, céleri

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11 mars 2017

Topinambours : dernière récolte et nouvelle production.

Topinambours : dernière récolte et nouvelle production.

Cette fois-ci, c'est bien la dernière récolte de topinambours de la saison 2016. Je garde quelques beaux topinambours pour les remettre en terre et assurer ainsi la prochaine récolte. D'abord, je prépare le terrain : je griffe le sol et trace trois sillons...

Posté par ShostaAlsace à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambour

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11 août 2014

Petit tour du potager.

11 août dans le potager : - les premières sauces tomates sont déjà prêtes. Elles nous accompagneront jusqu'à l'été prochain. Cette année j'ai planté 43 pieds et pour le moment, la quantité est là ... mais pas encore la maturité. Il faudra espérer que...

Posté par ShostaAlsace à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, concombre, curcubitacé, aubergine, panais, topinambour

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