Mon potager facile en Alsace

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23 novembre 2021

Les kiwis sont récoltés.

Enfin une vraie récolte de kiwis. Après 7 années d'attente, nous pouvons enfin être fiers de notre récolte. Une soixantaine de fruits sont récoltés et continueront de mûrir doucement à l'abri du froid.

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Tags: kiwi

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20 novembre 2021

Photos du jour : une mésange bleue

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Tags: mésange

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20 novembre 2021

Comment conserver les yacons pendant l'hiver.

Mes yacons (ou poires de terre) sont maintenant tous récoltés. Les bulbes sont prélevés et stockés à l'abri du gel. Ce qu'il faut : de la tourbe, de la cendre de bois et un carton. Je prépare une couche de tourbe (5-10 cm) que je recouvre d'une poignée...

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Tags: poire de terre, yacon

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13 novembre 2021

On protège le sol pour la saison froide.

Quand les feuilles des topinambours sont mortes, je coupe les longues tiges à 30 cm du sol. Les tiges sont ensuite coupées en petits tronçons, et réparties sur les topinambours. Elles auront un double emploi : protéger des gelées et enrichir le sol. Les...

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Tags: paillis, paille

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13 novembre 2021

Récolte des yacons ou poires de terre.

La récolte des yacons se fait après les premières gelées. Le yacon se conserve comme une pomme de terre normale : au sec, dans le noir et hors gel (cave, garage) Les légumes sont prélevés tandis que le pied est conservé dans un mélange de tourbe et de...

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Tags: poire de terre, yacon

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9 novembre 2021

Photo du jour

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Tags: vigne

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9 novembre 2021

La poudre de romarin

Le romarin est une plante qui peut très vite devenir envahissante dans nos jardins. Lorsque je la taillle, je réserve des branches que je laisse sécher. Je récupère les feuilles, et je le réduis en poudre. Cette poudre de romarin sera utilisée en cuisine...

Posté par ShostaAlsace à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin

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