Mon potager facile en Alsace

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31 janvier 2015

La lune et le jardinier ...

Ce pourrait être le titre d'une belle histoire ... Dès le mois de février nous entamerons la période très importante des semis. On peut faire ses semis pour diverses raisons : le souhait de faire des économies, l'envie de suivre l'intégralité du cycle...

Posté par ShostaAlsace à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calendrier, lunaire, semis, lune

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12 janvier 2015

Endive ... une belle blanche née dans le noir.

Endive ... une belle blanche née dans le noir.

Voici de quoi agrémenter vos plats. Quelques feuilles d'endive et c'est un peu de lumière dans vos assiettes. Culture très facile : de la terre, de l'obscurité et de l'eau .... c'est tout. Les feuilles forceront et se dresseront fièrement au plus grand...

Posté par ShostaAlsace à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive endives

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12 janvier 2015

A table !

En octobre je vous avais montré comment fabriquer sa choucroute. Aujourd'hui il faut quand même que je vous montre le résultat. Voici en quelques images les étapes pour accéder au caviar alsacien : Il suffit de la rincer à l'eau claire afin de la dessaler...

Posté par ShostaAlsace à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute

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